We willen duurzaam met onze planeet omgaan en daarom moeten we onze CO2-voetafdruk bij al onze activiteiten verkleinen. Maar met hoeveel we moeten verminderen om écht ons pootje bij te dragen aan het stoppen van de klimaatverandering? Dat wisten we niet.

Om de 1,5-gradendoelstelling (zoals bepaald door de Verenigde Naties in het Akkoord van Parijs) moeten we de hoeveelheid broeikasgassen die we op deze planeet uitstoten, halveren tegen 2030. Dat is niet alleen een job voor Edgard & Cooper, maar elk bedrijf, elke inwoner, elke regering moét grote veranderingen doorvoeren. Als we allemaal zouden leven als een gemiddelde Belg, hebben we 3,8 planeten nodig om in onze behoeften te voorzien! En factcheck, we hebben er maar 1 die zichzelf niet kan vernieuwen zonder een massale uitsterving dus kunnen we er maar beter zorg voor dragen.

Wetenschappelijk gebaseerde targets geven bedrijven duidelijke richtlijnen over hoe(veel) ze de uitstoot van broeikasgassen moeten verminderen, hoe ze de ergste gevolgen van klimaatverandering helpen voorkomen en een duurzaam bedrijf opbouwen.

Targets worden als 'wetenschappelijk gebaseerd' beschouwd als ze overeenstemmen met de meest recente klimaatwetenschap. Deze targets vertellen ons in welke mate we onze huidige CO2-voetafdruk moeten verminderen om de globale temperatuurstijging onder 1,5°C te houden versus het pre-industriële peil van 2°C.

Dat doet de vraag rijzen: als de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen tegen 2030 is gehalveerd, welke gevolgen heeft dat voor onze activiteiten? Kunnen we er gewoon van uitgaan dat we onze voetafdruk halveren?

Zo simpel is het niet. Eerst en vooral berekenden we samen met de experten bij Carbon Intelligence onze bodemlijn. Dit was geen makkelijke opdracht! We hebben alles opgeteld: de uitstoot van onze ingrediënten, logistiek, kantoren, auto's, zakenreizen én de verbruikte elektriciteit om onze producten te maken. Je kan je wel voorstellen dat dit een serieuze brok data was. Vervolgens hielp Carbon Intelligence ons bij het bepalen en registeren van onze wetenschappelijk gebaseerde targets om er zeker van te zijn dat we een impact kunnen maken.
​
Ons doel was om onze scope 1-en scope 2-emissies met 50% te verkleinen. Maar we gaan zelfs een poot verder. We willen ons best doen om onze scope 1- en scope 2-emissies tegen 2025 met 100% te verkleinen! Hoe zit het met onze scope 3-emissies? 87% van onze totale uitstoot komt van onze ingrediënten. Om onze doelstellingen te halen moeten onze emissies met 46,2% verminderen in absolute cijfers (en dit terwijl de verkoop verdrievoudigd wordt!).

Er zal veel werk kruipen in het verkleinen van onze scope 3 emissies. Maar we kunnen niet wachten om aan de slag te gaan!