Al trabajar con Carbon Intelligence, también hemos dado nuestro primer paso en la creación de una hoja de ruta para reducir nuestra huella. Aunque esta no es la versión final, sí que arroja algo de luz sobre lo que abordaremos los primeros años.

En cuanto a nuestras emisiones de alcance 1 y 2, formamos parte de la "carrera hacia el cero". Esto significa que vamos a hacer todo lo posible para eliminar todas las emisiones procedentes de nuestras operaciones directas. Esto incluye el cambio a vehículos eléctricos, el funcionamiento de nuestras oficinas y almacenes con energías 100% renovables, etc. Aunque los desplazamientos entre nuestras casas y la oficina se consideran emisiones de alcance 3, la flota de la empresa (y, por tanto, los kilómetros más allá de los desplazamientos y los viajes de negocios) son de alcance 1 y deben eliminarse para 2025. Fácil, ¿verdad?

La cosa se complica cuando miramos nuestras emisiones de alcance 3. ¿Recuerdas que los ingredientes representan casi el 90% de nuestras emisiones totales? Correcto, esto significa que tendremos que trabajar mucho para reducir nuestra huella específicamente en ese ámbito. Tal y como propone Carbon Intelligence, eso podría implicar la eliminación de los productos de carne de vacuno, la reducción del contenido de carne (hola a la comida vegetal), pero también implicará que trabajemos junto a nuestros fabricantes para que el proceso de producción sea más ecológico y que vigilemos a nuestros socios logísticos para que su flota funcione con "agua" en lugar de con petróleo.

Hay muchas cosas que podemos y debemos tener en cuenta, así que permanezca atento a todos los proyectos que están por venir.