Lavorando a stretto contatto con Carbon Intelligence abbiamo deciso di stilare un piano d’azione per ridurre il nostro impatto ecologico. Non è sicuramente la versione finale, ma dà un’idea di quali questioni vogliamo affrontare nei primi anni.

Per quanto riguarda le emissioni di ambito 1 e 2, facciamo parte della “corsa a emissioni zero”. Significa che faremo di tutto per eliminare le emissioni dirette. Ciò include il passaggio a veicoli elettrici, la gestione di uffici e magazzini con risorse rinnovabili al 100%, ecc. Sebbene gli spostamenti tra casa e lavoro siano considerati emissioni di ambito 3, i veicoli aziendali (e pertanto i chilometri oltre i tragitti casa-lavoro e dei viaggi di lavoro) rientrano nell’ambito 1 e vanno eliminati entro il 2025. Facile, no?

Diventa un po’ più complicato quando si tratta delle emissioni di ambito 3. Gli ingredienti rappresentano quasi il 90% delle nostre emissioni, quindi dobbiamo rimboccarci particolarmente le maniche in questa in questa sfera. Come proposto da Carbon Intelligence, ciò potrebbe implicare l’eliminazione dei prodotti contenenti manzo, la riduzione del contenuto di carne (benvenute ricette a base vegetale!) ma anche lavorare a stretto contatto con i fornitori per fare in modo che il processo produttivo sia più ecosostenibile possibile e allo stesso tempo tenere d’occhio i partner logistici affinché i loro veicoli utilizzino alternative al petrolio.

Tante cose da considerare, quindi rimani sintonizzato per le novità su tutti i progetti in arrivo!