Queremos ser respetuosos con el planeta y, por tanto, lógicamente, tenemos que reducir nuestra huella de carbono en todas nuestras acciones. Sin embargo, ¿en qué medida debemos reducirla para si queremos poner realmente de nuestra parte para detener el cambio climático? Eso no lo sabemos.

Para cumplir el objetivo de 1,5 grados fijado por el Acuerdo de París, tenemos que reducir las emisiones globales de efecto invernadero a la mitad para 2030. Eso es un "trabajo" no sólo para Edgard & Cooper, sino que implicará a todas las empresas, a todos los habitantes y a todos los gobiernos para que hagan cambios en sus comportamientos y actúen en consecuencia. Si todos viviéramos como un belga medio, necesitaríamos 3,8 planetas para satisfacer nuestras necesidades. Y, de hecho, sólo tenemos uno que no puede renovarse sin una extinción masiva, así que más vale que lo tratemos bien...

Los objetivos basados en la ciencia proporcionan una vía claramente definida para que las empresas reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), lo que ayuda a prevenir los peores impactos del cambio climático y a preparar el crecimiento empresarial para el futuro.

Los objetivos se consideran "basados en la ciencia" si están en consonancia con lo que la ciencia climática más reciente considera necesario para cumplir los objetivos del Acuerdo de París: limitar el calentamiento global a un nivel muy inferior a 2 °C por encima de los niveles preindustriales y proseguir los esfuerzos para limitar el calentamiento a 1,5 °C.

Así pues, surge la pregunta: si las emisiones globales de gases de efecto invernadero deben reducirse a la mitad para 2030, ¿qué impacto tiene esto en nuestras operaciones concretas? ¿Podemos simplemente pensar que nuestra huella se reduce a la mitad?

Pues no, no es tan sencillo. En primer lugar, el cálculo de nuestra línea de base es complicado. Hay que incluir todas las emisiones: todo el transporte, los ingredientes, los coches que conducimos, pero también toda la electricidad utilizada para fabricar nuestros productos. Son muchos datos, ¿no crees? Para asegurarnos de que empezamos con buen pie, nos hemos asociado con un tercero -Carbon Intelligence- para calcular nuestra línea de base, validar nuestras ambiciones y fijar objetivos con base científica con los que nos podemos asegurar de que hacemos lo que nos corresponde y, básicamente, no acabamos "haciendo demasiado poco". Nuestras emisiones de alcance 1 y 2 debían reducirse en un 50%, pero como formamos parte de la carrera hacia el cero, iremos más allá y haremos todo lo posible por reducir nuestras emisiones de alcance 1 y 2 en un 100% para 2025. ¿Y qué pasa con nuestras emisiones de alcance 3? Resulta que el 87% de nuestras emisiones totales proceden de nuestros ingredientes, por lo que, para alcanzar nuestros objetivos, nuestras emisiones deben reducirse en un 46,2% en términos absolutos (¡y eso que seguimos triplicando las ventas!).
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Gran parte del trabajo pesado provendrá de nuestras reducciones de alcance 3, y estamos deseando empezar a trabajar en todos los proyectos.